高中会考的科目通常包括文化科目和实践科目。具体来说，文化科目涵盖语文、数学、外语、思想政治、物理、化学、历史、地理、生物和信息技术等。实践科目则包括物理实验操作、化学实验操作、通用技术实验操作和生物实验操作等。

在考试形式上，文化科目中的考试方式分为考试和考查两种，考生需在第一次报名时选定考试和考查科目。考试成绩通常以“合格/不合格”、等级、分数的形式呈现。

此外，一些地区或学校可能会有额外的地方特色科目或考试形式，例如北京市的“3+3”模式，其中包括语文、数学、外语以及历史、政治、地理、物理、化学、生物、体育与健康、艺术、信息技术、通用技术等。

总的来说，高中会考的科目较为全面，旨在全面评估学生的学科知识水平和实践能力。