在考试期间，饮食的选择应该以均衡营养为核心，避免油腻、辛辣、生冷的食物，以免影响学生的身体和大脑状态。以下是一些适合学生在考试期间食用的菜品建议：

早餐

鸡蛋：简单煎熟或水煮都行，易吸收，有助于长时间供能。

全麦面包：提供持久的能量释放，不容易饿。

水果：如圣女果、橙子等，既解腻又补充维生素。

燕麦糕：将即食燕麦片、鸡蛋、牛奶、红枣和葡萄干混合蒸制，口感好且富含膳食纤维。

午餐

鸡胸肉：搭配青豆、玉米粒和火腿肠一起炒，鸡肉滑嫩，三丁清爽。

虾仁：如虾仁炖蛋，营养丰富且易消化。

鱼类：如清蒸鲈鱼或黄花鱼，清淡不油腻还补脑。

蔬菜：如小青菜、胡萝卜，提供丰富的膳食纤维和维生素。

晚餐

牛肉：如牛肉炒香后加入番茄、番茄酱、生抽、老抽、冰糖炖煮，补铁且抗氧化。

黄豆：如黄豆烧鸡爪，黄豆富含卵磷脂，增强记忆力。

胡萝卜：如胡萝卜炒肉，富含β-胡萝卜素，对视力有益。

豆腐：如清炒豆腐，清淡且富含蛋白质。

汤品

番茄鸡蛋汤：简单易做，营养丰富。

玉米胡萝卜煲老鸡：提供丰富的维生素和矿物质，有助于缓解疲劳。

紫菜蛋花汤：补充碘和其他微量元素，有助于提高注意力。

其他

鹌鹑蛋：煮熟剥壳后食用，滋补又美味。

蓝莓：如蓝莓山药银耳羹，抗氧化且补脑。

牛奶：睡前喝一杯热牛奶，舒缓神经帮助睡眠。

这些菜品不仅营养丰富，而且容易消化吸收，有助于学生在考试期间保持最佳的身体和大脑状态。建议根据学生的口味和饮食习惯进行适当调整。