吉林省的职称考试专业涵盖了多个领域和系列，具体包括：

工程类

建筑工程

水利工程

机械工程

电气工程

测绘工程

环境工程

安全工程

煤炭工程

国土工程

电子工程

电力工程

交通工程

化学工程

林业工程

地质工程

质量工程

经济系列

保险

财政税收

工商管理

工业经济

建筑与房地产经济

金融

旅游经济

农业经济

人力资源管理

商业经济

运输经济

知识产权

综合经济

出版系列

出版

美术编辑

网络编辑

文字编辑

校对

音像电子出版物编辑

印务发行

党校教师系列

党校教师

党建

党史

党史党建

其他系列

冶金工程系列

管理工程系列

安全工程系列

农业系列

文物、博物系列

图书资料系列

艺术系列

建议考生根据自身所学专业和职业发展方向，选择相应的职称考试专业进行报考，以确保能够顺利获得相应的职称资格。