适合考试的早餐应该遵循"三要三不要"原则，即要清淡易消化、营养均衡、保持精力充沛，同时不要太油腻、太难消化、容易催眠的食物。以下是一些推荐的早餐选项：

糖煮荷包蛋+玉米小馒头（全麦面包）

食材：鸡蛋1-2个，红糖或蜂蜜，醪糟，玉米馒头1-2个或全麦面包2片。

做法：将鸡蛋煮至蛋白凝固后，加入红糖或蜂蜜和醪糟，再放入玉米馒头或全麦面包。

青菜鸡蛋汤面

食材：面条100克，鸡蛋1个，青菜适量（如菠菜、小白菜等），盐适量，食用油适量，葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许。

做法：青菜洗净切段，鸡蛋打散，葱、姜、蒜切末。面条煮熟后挑入碗中，另起锅煮汤底并加入青菜和鸡蛋液，形成蛋花。

全麦馒头（或面包）+酱牛肉+煎豆腐+蔬菜水果+核桃仁+牛奶燕麦粥

食材：全麦馒头或面包，酱牛肉，煎豆腐，蔬菜水果，核桃仁，牛奶燕麦粥。

做法：将各种食材分别准备，然后组合在一起，确保营养均衡且易消化。

吐司（添加藜麦米、奇亚籽和亚麻籽）+肉包子+牛奶燕麦粥+水煮蛋+蔬菜炒虾仁+水果

食材：吐司，肉包子，牛奶燕麦粥，水煮蛋，蔬菜炒虾仁，水果。

做法：将各种食材分别准备，然后组合在一起，确保营养均衡且易消化。

陕北小米粥+红枣馒头+青椒大葱炒鸡蛋

食材：小米粥，红枣馒头，青椒，大葱，鸡蛋。

做法：将小米粥、红枣馒头和青椒大葱炒鸡蛋分别准备，然后组合在一起，确保营养均衡且易消化。

这些早餐选项都符合"三要三不要"原则，能够提供充足的营养，帮助考生在考试中保持精力充沛和思维清晰。建议根据个人口味和需求进行适当调整。