需要执法考试的人员主要包括以下几类：

行政监察人员：

从事行政监察工作的人员需要参加执法考试，以取得行政执法资格。

土地行政执法人员：

负责土地行政执法的人员必须通过执法考试，才能获得相应的执法资格。

卫生行政执法人员：

从事卫生行政执法的人员需要参加执法考试，以取得执法资格证书。

盐业行政执法人员：

从事盐业行政执法的人员必须通过执法考试，才能取得执法资格。

质量技术监督行政执法人员：

负责质量技术监督行政执法的人员需要参加执法考试，以取得执法资格证书。

其他行政执法机关或授权组织的工作人员：

所有行政执法机关或授权组织的工作人员，包括消防执法、治安执法、刑事执法和公共事业执法等，都需要参加统一的行政执法资格考试，并且成绩合格后才能取得专项行政执法资格。

满足特定条件的人员：

包括年满18周岁、具有高中以上文化程度、没有受过刑事处罚或开除公职的行政处分，并且已经取得专项行政执法资格的人员。

税务人员：

参加税收执法资格考试，主要报考对象是税务人员，考试内容主要包括税收法律基础知识、税法知识及与税收相关的法律知识。

综上所述，需要执法考试的人员包括从事各类行政执法工作的人员，以及满足特定条件的税务人员等。这些人员必须通过统一的行政执法资格考试，并取得相应的执法资格证书，才能合法地从事执法活动。