牙医可以考取的证书和考试科目主要包括以下几种：

口腔医学专业技术资格证书

初级（士）

初级（师）

中级（主管技师）

高级（副主任技师、主任技师）

考试内容：涵盖口腔医学基础知识、口腔修复工艺技术、口腔正畸技术等方面。

口腔正畸技术证书

考试内容：主要包括口腔正畸理论和技术操作。

执业医师资格证

考试内容：包括理论考试和临床实践技能考试两部分，通过考试后还需完成规定年限的医疗机构实习。

牙科技师证书

考试内容：需要掌握牙科修复、义齿制作、牙颌畸形矫正等技术。

口腔执业医师考试科目

基础医学综合：包括生物化学、微生物学、免疫学、药理学、口腔组织病理学、口腔解剖生理学等。

医学人文综合：包括心理学、伦理学、卫生法规等。

临床医学综合：包括内科、外科、儿科等。

预防医学综合：包括预防医学、口腔预防医学等。

口腔临床医学综合：包括牙体牙髓病学、牙周病学、儿童口腔医学、口腔黏膜病学、口腔颌面外科学、口腔修复学等。

口腔主治医师考试科目

基础知识：包括口腔组织病理学、口腔解剖生理学、口腔生物学、口腔材料学等。

相关专业知识：包括口腔内科学、口腔外科学、口腔修复学、口腔正畸学等。

专业知识：包括龋病、牙体硬组织非龋性疾病、牙髓病和根尖周病、牙周组织疾病、儿童口腔医学、口腔黏膜病、口腔疾病的预防、口腔颌面外科学、口腔修复学等。

专业实践能力：没有具体内容，是前面三科的一个综合应用。

口腔执业助理医师考试

实践技能考试：采用六站式考试方式，考生需在同一考试基地内完成全部考站的测试。

医学综合笔试：全部采用选择题形式，考试时间共计1天，分为2个单元，上午和下午各考1个单元，每单元均为2个小时。

口腔医学考研

考试科目：包括政治、英语和专业课（口腔综合或其他自主命题内容）。

这些考试科目和证书涵盖了从初级到高级的各个层次，考生可以根据自己的职业规划选择相应的考试科目进行报考。建议考生提前了解考试大纲和相关要求，制定合理的复习计划，以确保顺利通过考试。