喝葡萄酒时，正确的拿杯方法需兼顾卫生、品鉴体验及礼仪规范，具体要点如下：

一、基本握杯方法

握杯脚（杯梗）

用拇指、食指和中指夹住杯脚，离杯座越近越好。此方法便于观察酒液色泽、摇晃酒杯释放香气，且避免手温影响酒温。

握杯座（杯底）

适合正式场合，拇指在上、食指在下，其余手指垫于下方。此姿势优雅且符合社交礼仪，但需注意保持手指伸直以展现手部曲线。

二、注意事项

避免触碰杯身

不要用手握杯肚或杯身，以免留下指纹或加热酒液，影响风味。

温度控制

- 热酒可用毛巾隔热，冷酒避免用手直接握持。

- 喝前轻微摇晃（手腕发力）可释放香气，但需控制幅度。

专业与礼仪

- 摇杯时逆时针（右手持杯）或顺时针（左手持杯），动作要轻盈。

- 敬酒时可用杯脚轻碰杯座，但日常品鉴中较少使用。

三、其他提示

杯型适配：

红酒杯杯脚较短、杯身肥大；白葡萄酒杯杯口略大于肚；香槟杯需托住底座观察气泡。

倒酒技巧：倒至杯身1/3处，留出空间防止旋转溢出。