火车上可以携带红酒和葡萄酒，但需遵守以下规定：

数量与包装要求

- 无明确数量限制：

根据2025年最新规定，酒精度≥50度的白酒（如53度以上）可携带2瓶，酒精度<50度的红酒、葡萄酒等酒饮无数量限制，但需确保 独立包装且未拆封。 - 包装注意事项：需密封完好，避免因晃动破裂；建议使用防震材料包裹，减少温度变化对酒的影响。

总重量限制

- 所有液体类物品（包括酒类）需符合 每人20公斤行李总量限制，超重需办理托运。

其他注意事项

- 禁止携带酒精类液体：

如超过100ml的酒精、冷烫精等需单独申报。 - 托运选择：若携带超过规定数量或重量，可办理托运（单次托运行李限20公斤）。

总结：红酒和葡萄酒在符合包装、数量及总重量限制的情况下均可携带，建议优先选择密封性好的包装并提前确认列车规定。