舟山海鲜面是 浙江省舟山市的特色面食小吃，其历史可以追溯到清朝末年。当时，舟山港口繁荣，各地移民纷至沓来，各种食材也随之引进，海鲜面就是当时的创新之作。

具体来说，舟山海鲜面最早孕育于民国初年的沈家门，至今已有百余年历史。最早是由大米水磨成浆、蒸制切丝的米面，加青菜水煮。青菜和米面价格低廉，烧制方便，口感清爽，逐渐在沈家门积累了一定口碑，逐步改变了当地米饭一统天下的格局。后来，当地人尝试在米面中加入各色海鲜，色香味陡然提升，使得家常素面升级为海鲜佳肴，不光沈家门人爱吃，在定海等舟山其他地方也流行开来，最终奠定了其江湖地位。

因此，舟山海鲜面的历史可以追溯到清朝末年，最早在沈家门兴起，并逐步在舟山地区流行开来，成为当地的代表性美食之一。