一级建造师考试包括以下10个专业：

1. 建筑工程

2. 公路工程

3. 铁路工程

4. 民航机场工程

5. 港口与航道工程

6. 水利水电工程

7. 市政公用工程

8. 通信与广电工程

9. 矿业工程

10. 机电工程

考生在报名时需要根据工作需要和自身条件选择一个专业进行考试。需要注意的是，一级建造师考试不能同时报考多个专业，如果已经通过了一个专业的考试并获得了资格证书，可以选择增项考试，即报考另一个专业。

建议考生根据当前的工作需求、兴趣爱好以及职业规划，选择一个最适合自己的专业进行报考。例如，建筑工程专业由于市场需求量大、考试难度较低，适合初学者和急需取证的人员报考。而机电工程专业则因市场需求旺盛、就业空间广阔，被称为“万金油”专业，适合有一定专业基础和学习能力的考生报考。