中职分类考试的专业涵盖了多个领域，具体包括以下几类：

护理类专业

护理

护理（老年护理方向）

护理（中医护理方向）

中医药类专业

中医学

中医康复技术

针灸推拿

预防医学

药学

药品生产技术（中药制药技术方向）

中药学

药品经营与管理

医学检验技术

医学影像技术

口腔医学技术

临床医学类专业

临床医学

机械类专业

数控技术与应用

机电一体化技术

机械制造与自动化技术

模具设计与制造技术

工业机器人技术

电子信息类专业

电子信息工程技术

电子设备维修与维护技术

通信技术

物联网技术

电子商务技术

建筑类专业

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

城市规划与设计技术

土木工程技术

建筑材料与工艺技术

化工类专业

化学工程技术

石油化工技术

农林牧渔类专业

涵盖了农业、林业、牧业和渔业相关的专业

资源环境类专业

涉及环境保护、资源管理等方面的专业

能源与新能源类专业

包括新能源开发、利用和保护等方面的专业

土木水利类专业

涉及土木工程和水利工程专业

加工制造类专业

包括机械加工、制造自动化、模具制造等专业

石油化工类专业

涉及石油化工相关专业的生产和应用技术

轻纺食品类专业

包括轻纺工业和食品工业相关专业的生产和应用技术

交通运输类专业

涉及航空、水上、铁路、公路等交通运输相关专业的生产和应用技术

信息技术类专业

包括计算机应用、网络技术、电子商务等专业

医药卫生类专业

包括临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿等专业

休闲保健类专业

涉及休闲服务、健康管理等方面的专业

财经商贸类专业

包括会计、财务管理、市场营销、电子商务等专业

旅游服务类专业

包括旅游管理、酒店管理、导游等专业

文化艺术类专业

包括平面设计、影视制作、音乐表演等专业

体育与健身类专业

涉及体育教育、运动训练、健身教练等专业

教育类

包括学前教育、特殊教育等专业

司法服务类专业

包括法律事务、司法警察等专业

公共管理与服务类专业

包括行政管理、社区管理等专业

这些专业分类涵盖了中职教育的主要领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行报考。