2023年湖南高考试卷使用的是 全国新高考全国一卷，具体信息如下：

一、适用范围

省份：湖南、江苏、河北、福建、山东、湖北、广东、浙江

科目结构：语文、数学、外语（外语可选英语、俄语、日语、法语、德语）为全国统一命题；物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目由湖南省自主命题

二、其他说明

试卷难度与模式

湖南属于 新高考全国一卷的 困难模式地区（第4档），该模式以数学、物理、化学等科目为重，试卷难度相对较高。

协同考试机制

湖南与江西、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南等7省采用同一份试卷，此举旨在维护高考公平性。这些省份与湖南同属全国高考招生考区，文化背景与教育体制较为相似。

综上，湖南2023年高考试卷在全省统一使用全国一卷，且与7省实行协同考试。