根据现有信息，河南省在高校发展过程中确实存在一些调整情况，但并非完全错失顶尖大学。以下是综合整理：

一、未成功引进的顶尖高校

中国科学技术大学

最初计划迁至河南，但因河南粮食问题放弃，最终落户安徽合肥。

中国矿业大学

起源于河南焦作，后多次搬迁，主校区设于江苏徐州。

对外经济贸易大学

1969年曾短暂迁至河南固始县，后重建于北京。

中国地质大学

1960年入选全国重点大学，但因河南省政府未接受迁入申请。

二、高校调整相关情况

中国科技大学

1969年拟迁河南南阳，但因粮食问题放弃，最终在安徽合肥建校。

河南大学

历史上曾计划接收中国科技大学，但因上述原因未实现，后发展为国立第五中山大学，1942年改名河南大学。

三、近年高校录取特点

985/211缺档争议

2020年河南高考中，部分高校因专业设置策略出现缺档现象，例如山东大学土木类、中南大学整体分数较低，但实际是高校将冷门专业放在提前批。

录取政策影响

河南省不公布提前批分数线，导致高校通过调整专业批次吸引考生，例如上海交通大学、复旦大学等将冷门专业纳入提前批。

四、其他说明

河南理工大学、郑州大学

河南理工大学无补考机制，录取即入学；郑州大学作为211高校，补考仅限特殊原因（如作弊）。

综上，河南省未成功引进顶尖高校，但部分高校因政策调整或自身发展需要迁移或调整专业设置。考生可根据实际情况选择院校和专业，同时关注省级招生计划和专项计划机会。