口腔职称考试涉及的专业主要包括以下几类：

口腔医学：

这是最基础也是最主要的专业，涵盖了口腔医学的基础理论和临床知识，包括牙体牙髓病学、牙周病学、口腔黏膜病学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学等。

口腔医学护理：

针对口腔科护理人员的培训，主要学习口腔护理的基础理论和临床技能，能够独立完成口腔护理工作。可考取护士资格证。

牙科技术：

培养牙科技术员，主要学习牙科技术的基本理论和实践技能，能够制作和修复各种牙科修复体。可考取口腔技工类证书。

口腔医学影像学：

培养口腔医学影像师，主要学习口腔医学影像学的基础理论和技术，能够熟练运用口腔医学影像设备进行口腔影像检查和分析。虽然不直接对应执业医师资格证，但属于口腔医学领域专业。

口腔修复工艺：

中专段医学类专业，学习口腔修复工艺技术，包含多个等级，如初级技工、中级技工等。

口腔医学技术师：

这是卫生系列专业技术资格考试的科目之一，分为初级（士、师）和中级（师）两种，主要涉及口腔治疗工作的技术和辅助工作。

其他相关专业：

如临床医学检验技术、病理学技术、卫生检验技术、病案信息技术等，这些专业虽然不直接属于口腔医学，但可能与口腔医学有交叉或辅助关系。

建议根据个人兴趣、专长、就业前景以及考试内容来选择报考的专业。例如，如果对口腔治疗有浓厚兴趣并具备一定基础，可以选择口腔医学专业；如果对护理工作感兴趣，可以选择口腔医学护理专业。同时，了解各个专业的具体考试内容和要求，有助于提高学习效率和考试通过率。