二建水利考试科目包括以下三门：

《建设工程施工管理》：

这是二级建造师考试的基础科目，主要围绕“三控三管一协调”为核心进行考察。题型包括客观选择题，具体为70道单选题和25道多选题。

《建设工程法规及相关知识》：

此科目主要考察考生对施工技术、项目施工管理以及施工相关法规与标准的理解和应用能力。题型同样为客观选择题，包括60道单选题和20道多选题。

《水利水电工程管理与实务》：

这是水利二建的专业科目，题型包括单选题、多选题和案例分析题。本科目涵盖了施工技术、项目施工管理和施工相关法规与标准三部分内容，其中定性内容居多，定量内容偏少。

建议考生系统学习和复习这三个科目，并在连续的两个考试年度内通过所有科目，以取得二级建造师水利水电工程专业证书。