红酒原料等级主要依据葡萄品种、产地、品质等因素划分，不同等级的红酒原料选择和加工标准存在显著差异。以下是综合权威信息的分类说明：

一、按产地与产区划分

法定产区（AOC）

顶级等级，产地、葡萄品种、酿造工艺等均受严格监管，代表最高品质。

准法定产区（VDQS）

介于普通与法定产区之间，需通过品酒委员会审核，品质稳定可靠。

日常餐酒（VDF）

最基础等级，可混合不同产区葡萄酿造，价格亲民，适合日常饮用。

二、按葡萄品种与品质划分

优质葡萄品种

如赤霞珠、梅洛等，常用于高端红酒，口感复杂且香气浓郁。

普通葡萄品种

多用于日常餐酒，风味相对单一但性价比高。

三、按工艺与陈年潜力划分

精细工艺

采用长时间陈放、特殊处理等工艺，提升酒体复杂度与稳定性。

短期陈放

部分中档红酒适合短期饮用，需通过严格筛选。

四、国际通用标准

国际上常采用以下等级划分：

桶装干红（Bulk Dry）：

基础级；

普通干红（Table Wine）：日常饮用级；

优质干红（Quality Wine）：中高端级；

特殊优秀干红（Fine Wine）：顶级级。

总结：红酒原料等级综合反映产地、葡萄、工艺等多方面因素，消费者可通过查看酒标上的产区标识、葡萄品种及等级标识（如VDF、IGP等）进行初步判断。